Firinda Patates Graten

2009-01-27 15:48:00



Malzemeler:

4 - 5 iri patates (soyup yuvarlak sekli kesin ince olsun)

Bechamelsosu:

2 yk. sivi yag
2 yk. un
2 sb. süt
2 yumurta
1 sb. kasar peyniri
tuz, karabiber, pul biber


Patatesleri yaglanmis bir firin kabani dizin. Bu arada yagi tencereye koyun unu ilave edin ve kavurun. Kavrulduktan sonra sütü ilave edin ve karistira karistira koyu kivama gelene kadar pisirin. Pisdikten sonra ocaktan alin ve sogmaya birakin. Ilidiktan sonra yumurtalari icine ilave edin ve karistirin. Biraz kasar rendesi deilave edin. Tuz, karabiber ve pul biber de ekledikten sonra bu karisimi patateslerin üstüne yayin. Kalan kasar rendesini de üstüne serpin. Önceden isitilmis firinda üstü ve ici pissin.
Affiyet olsun

3199
0
0
Yorum Yaz