Hashasli Cevizli Cörek

2009-03-25 20:02:00


Bu tarifimi sevgili arkadasima http://pastakur.blogspot.com/ yolluyorum.

Malzemeler:

2 sb ilik su
1 p yas maya
biraz sivi yag
tuz
biraz seker
aldigi kadar un


Ic malzemesi:

2 sb. ceviz (ben 1 sb ince cekilmis findik, 1sb. iri cekilmis ceviz kullandim)
1 sb. hashas
200 - 250 gr. tereyag

Üstü icin:

1 tane yumurta

Hamurun malzemelerini bir kaba alin ve yumusak bir hamur elde edin ve mayalanmaya birakin. Bu arada tereyagi eritin. Simdi mayalanmis olan hamuru 6 esit parcalara bölün. Hepsini tek tek acin. Actigniz hamurun ilkini tepsiye serin. Üstüne bolca tereyag sürün. Sürdükten sonra cevizi, findigi ve hashasi serpin. Bu islemi bitene kadar tekrarlayin. En son kati (6. kat) üstüne yaydiktan sonra tereyag sürün ve yumurta sürün (biraz kalsin yumurtadan). Simdi iki parmak kalinlikla seritler kesin. Kesdigniz seritleri burgu gibi kivirin. Bu islem bittikten sonra kalan yumurtayi üstlerine sürün. Önceden isitilmis firinda 180 derecede pisirin.
Agsagdaki resim umarim insallah size yardimci olur.


2018
0
0
Yorum Yaz