Iran Usülü Ekmek

2009-05-13 20:18:00




Malzemeler:

1 sb. ilik su
1 sb. ilik süt
yarim cay bardagi sivi yag
1 ck. tuz
1 tk. seker
1 tk. zencefil
1 yumurta (sarisi üstüne beyazi icine)
yarim yas maya (kuru maya olabilir)
aldigi kadar un
ceviz
susam


Tüm malzemelerden (susam, ve ceviz haric) yumusak bir hamur elde edin. Mayalanmaya birakin. Bu arada bir pasta kalibi (arzuya göre) yaglayin ve bolca susam serpin. Kek kalibin altina cevizler serpin. Mayalanmis hamurun icine biraz susam ve ceviz ilave edin ve tekrardan yugurun. Simdi hamuru kek kalibina alin. Üstüne isterseniz yine biraz susam ve ceviz serpin. Yu
murta sarisni üstüne sürün ve 200 derecede firinda pisirin.



228
0
0
Yorum Yaz