Karisik Sebze Gratin

2008-10-12 19:11:00





Malzemeler:

Karnibahar
Havuc
Brüksel Lahanasi

Bechamel Sosu:

2 yk kasigi sivi yag
2 yk un
2 sb soguk süt
2 yumurta
rendelenmis kasar peyniri (200 gr.)
baharatlar: tuz, karabiber, kirmizi pul biber

Sebzeleri suda haslayin. Bir tarafta Bechamel Sosu yapin. Tencereye sivi yag ile unu alin, un pembelesin ceye kadar kavurun. Simdi sütü ilave edin ve karistirin (topaklanmamasina dikkat edin) muhallebi haline gelene kadar. Ocaktan alin biraz sicagi ciktiktan sonra yumurtalari ekleyin ve karistirin. Baharatini ve biraz peynir de ilave edin. (ben bu sefer biraz da mozzarella peyniri ilave ettim, cok lezziz olmus size de tavsiye ederim) Bir borcama sebzeleri alin ve sosu üstüne dökün kalan kasar peynirinide ilave edin ve firinda üstü kizarana kadar pisirin.

Simdiden herkese Affiyet olsun !!!!  

420
0
0
Yorum Yaz